El mito de las dietas mágicas

El comienzo de un plan de descenso de peso consiste en aceptar pautas básicas e incorporarlas, luego se irán realizando cambios como motivación emocional y metabólica. Terminada la etapa del descenso, el mantenimiento estará basado en las mismas reglas, incluidas en los primeros pasos de este camino hacia el peso saludable. El no realizar una base sólida para el descenso generará un plan basado en lo inestable, que dará como resultado un descenso poco sostenido y más frustraciones.

Es preciso tomar conciencia de que un plan para bajar de peso es un programa que durará toda la vida: resulta muy valioso incorporar hábitos saludables y poder darse algunos gustos, pero con organización y moderación, pensando seriamente en qué es lo mejor para uno. La base de un plan organizado dará la posibilidad de realizar 2 ó 3 veces por semana y de vez en cuando, algún plan shock para complementar. Para reducir y luego mantener ese peso, se debe planificar una organización saludable, clara y fácil de realizar. Plan Peso Saludable Consejos básicos:

1- Planificar las comidas del día: generará confianza, menos apetito, y contribuye a evitar la aparición de grasa abdominal, que está directamente relacionada con el hecho de no comer durante varias horas. Esto genera una alteración metabólica tal que además de un abultado abdomen generará mucho descontrol a la hora de comer. Por eso se habla de que lo ideal es
hacerlo cada 2 -3 horas.

2 - Manejar la técnica de saciedad en almuerzos y cenas a través de: a) caramelo diet b) agua, jugo diet, caldos diet.c) 1 plato de ensalada de vegetales verdes, rojos y amarillos crudos o cocidos con una cucharada mediana de aceite, d) plato principal a elección, pero sólo 1 plato tamaño postre, no más. e) 1 fruta o un postre diet o gelatina diet.

3- Hacer del almuerzo o cena un ritual: no dejar de comer el caramelo o ensalada porque se siente saciedad. Es importante cumplir en forma ordenada desde el punto a) hasta e). Se ha comprobado que existe una saciedad inmediata y otra tardía, y quizás la sensación de plenitud transitoria ocasiona que se termine transgrediendo la dieta al rato de haber comido.

Ejemplos de desayunos:
•En todos los casos, elegir una opción: Infusión descafeínada, 1 tostada de salvado y 2 cdas. soperas de queso untable descremado.

- Infusión descafeinada, 1 yogur descremado y 1 fruta
- Infusión descafeinada y 1 licuado base agua con 1 manzana.

Ejemplos de meriendas:
• Infusión descafeinada y 1 yogur descremado con frutas. - Infusión descafeínada, 2 galletas de arroz y 1 feta de jamón cocido desgrasado más tomate en rodajas. -Infusión descafeinada y 1 taza tipo té de frutas.

Ejemplos de colaciones:
•Acompañarlas con líquido como agua, jugo diet o gaseosa diet. -1 yogurt descremado.-1 fruta. - 2 galletas de arroz + 1 cda. sopera de queso untable descremado.-1 sopa de verduras instantánea.-1 ensalada de
vegetales rojos, verdes y naranjas + 1 cda. mediana de aceite.-1 licuado base agua + 1 fruta con edulcorante.

Consejos para no tentarse
1- Llevar en la cartera caramelos diet o chicles diet.
2- Llevar en el auto: 1 botellita de agua, galletas de arroz, 1 fruta.
3 Tener en la heladera: Yogures diet, frutas, postres diet.
4-Para consumir en todo momento: gaseosas diet, jugos diet, gelatina diet, caldos diet.
5-En esta semana concentrarse en comer en forma organizada cada 3 horas y en manejar las cantidades.

Es importante recalcar la idea de comer sano, respetando la organización de las ingestas, sin saltearse alimentos ni comidas y manejando muy bien las cantidades sugeridas.

La información contenida en este articulo tiene una función meramente informativa. Ante cualquier duda consulte a su medico o terapeuta .
Fuente: Dra. Adela La Valle
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